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杏花嶺區市場監管局主動上門 助力企業安全復工復產

來源:太原新聞網 2020年02月21日 23:38

  太原新聞網訊  為保障轄區復工復產單位員工的健康安全,確保企業正常生產,2月21日上午,太原市杏花嶺區市場監管局楊家峪監管站按照相關要求,主動上門對轄區內華能太原東山燃機熱電有限責任公司食堂進行食品安全工作指導。

  針對該單位實際情況,工作人員提出六項舉措嚴防疫情:一是做好后廚及就餐場所的清潔消毒工作,每天三次消毒必不可少。二是嚴格落實從業人員健康管理和晨檢制度,做好人員體溫測量工作。從業人員上崗必須佩戴整潔工作衣帽、口罩及一次性手套進行操作;對就餐人員和食堂工作人員必須進行體溫測量,并詳細記錄。三是嚴格落實食品原料進貨查驗制度,確保食品及食品原料可追溯、來源合法。四是做好餐飲器具清洗消毒工作,并做好消毒記錄。五是規范食品加工操作,食物要燒熟煮透,保證中心溫度達70℃以上,并做好食品留樣工作。最后要加強供餐環節管理,不得聚集就餐,就餐采取“分餐制”,分兩批進行,每批不超過30人,就餐時一人一桌且距離相隔1.5米以上。

  檢查中,執法人員發現該單位食品留樣存在不規范問題,現場給予了詳細指導,并要求其在疫情期間繼續保持防控高壓態勢,落實好食品安全各項工作。(賈軍紅 原茜)

(責編:賈軍紅)
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